Винные погреба

Вино – это живой организм. Этот продукт очень требователен к хранению. Если делать это неправильно, то можно безнадежно испортить этот благородный напиток.

В царской России, да и во всей Европе, ни один, уважающий себя хозяин не обходился в своем доме без винных погребов. В настоящее время все чаще возвращаются к такой практике. Прагматичные люди понимают, вкладывать деньги в коллекцию хороших вин – это выгодные инвестиции. При правильном хранении, стоимость их многократно возрастает с каждым годом.

Если у вас немаленькая коллекция вин, то без специального хранилища для них не обойтись. Несомненно, такими считаются именно винные погреба (подробнее). Но построив такой погреб перед хозяином возникает новая проблема – оснащение этого помещения специальной мебелью.

Хранение винной коллекции в специальных погребах

Вино не потеряет своих качеств и приобретет свой неповторимый букет, если будет храниться правильно. Бутылка с вином должна находиться в горизонтальном положении под определенным углом. Это необходимо для того, чтобы пробка была постоянно смочена этим благородным напитком. На всем сроке хранения их желательно не перекладывать и, тем более, не стирать с них пыль, слой которой является показателем, что вино хранится уже долго. А любая встряска может бесповоротно испортить напиток Диониса. Исходя из всего этого, в винных подвалах желательно, чтобы бутылки с вином хранились на специальных стеллажах, которые можно заказать в столярных мастерских.

Винные погреба, как вы понимаете, имеют особенный микроклимат, с влажностью воздуха 65–85% и постоянной, довольно низкой температурой. Деревом, которое прекрасно переносит подобные условия, является, безусловно, дуб. Винные стеллажи, изготовленные и массива дуба, прочны и долговечны.

Стеллажи могут иметь специальные ячейки. Форма их может быть различной, – прямоугольной, ромбовидной, квадратной и даже в виде шестиугольника. Подвал для вина – гордость любого хозяина. И, грех было бы не использовать его не только для хранения драгоценного напитка, но и для встречи с друзьями. Такая практика сейчас повсеместно распространена. Поэтому в подвале необходимо иметь соответствующий интерьер. Это и дегустационный столик, и шкафчик для хранения бокалов, и другие предметы интерьера, стилизованные в определенном стиле. Для этого используют деревянные бочки, корзины, арки, оплетенные виноградной лозой и др. Все эти предметы можно заказать в столярной мастерской.

Материал предоставлен компанией – «Лесомодуль (lesomodul.ru) «

Винный погреб — любимое место в доме для коллекционера вина
Вино — это не просто изысканный напиток. Оно как живой организм, который рождается и взрослеет. Со временем вино становится крепче, вкуснее и его ценность в несколько раз увеличивается.